Ein Großteil des Kaffees auf der ganzen Welt wird von Kleinbauern angebaut. Nur bestimmte Gebiete eignen sich für den Kaffeeanbau und die Bevölkerung ist hier oft sehr arm. Für die Produzenten bedeutet die Fairtrade-Kaffeeproduktion stabile Verkaufspreise und bessere Arbeitsbedingungen und Erträge. Empfohlen für Verbraucher „Faire Transaktion„Nachhaltigkeit und Gesundheit. Dieser Artikel zeigt, was Fairtrade-Kaffee von herkömmlichem Kaffee unterscheidet und was der Markt für die Kunden bedeutet.
Gründe für Fairtrade
Fairtrade-Kaffee ist längst nicht nur in globalen Läden oder kleinen Cafés erhältlich, sondern auch in Supermärkten und Discountern. Wie bei konventionellem Kaffee gibt es auch bei Fairtrade-Produkten unterschiedliche Preise, Fairtrade-Kaffee ist meist nur geringfügig teurer als normaler Kaffee.
Deutschland ist einer der wichtigsten Importeure von Kaffee. Beim Kaffeegenuss vergisst man das jedoch oft Kaffeeproduzenten in den Entwicklungsländern Lateinamerikas, Asiens oder Afrikas auf dem Vormarsch Sie leiden unter Preisdruckweil sie im Supermarkt nur einen kleinen Anteil des Marktpreises bekommen und gleichzeitig die härteste Arbeit leisten müssen. Die Ausbeutung der Landwirte beginnt oft beim lokalen Zwischenhändler.
Was bedeutet Fairtrade-Kaffee?
Also dieser Kaffee als „faire TransaktionEs kann zertifiziert werden, die Kriterien der jeweiligen Siegelorganisation müssen erfüllt sein. Dazu gehören nicht nur Vorgaben, die sich nicht nur auf Festpreise konzentrieren, sondern auch auf die Arbeitsbedingungen der Landwirte und ökologische Aspekte einbeziehen.
- Arbeitsbedingungen der Landwirte
- Verbot von Kinderarbeit
- Verbot bestimmter Pestizide
- Verbot von gentechnisch verändertem Saatgut
- Nachhaltiger Anbau / Umweltschutz
- Mindestpreis für Produkte
- Transparente Transportwege
Es ist auch möglich, dass eine zusätzliche Zertifizierung von Bio-Produkten separat gefördert wird.
Allerdings weisen nicht alle Kaffeeetiketten darauf hin, dass es sich um ein Fairtrade-Produkt handelt. Briefmarken wie beispielsweise Rainforest Alliance oder UTZ haben einen anderen Schwerpunkt fairer Handel hier irrelevant ist. Allerdings sind die Bedingungen und Aussichten für Kaffeebauern noch besser als für ungestempelte Produkte.
Gesundheit: Ist fairer Handel gesünder?
Fairtrade-Kaffee ist in der Regel nicht gesünder als herkömmlicher Kaffee. Viele Fairtrade-Siegel haben jedoch Auflagen, die den Einsatz bestimmter Pestizide verbieten. Viele Fairtrade-Produkte sind zudem bio-zertifiziert, sodass kommerzieller Bio-Kaffee weniger belastet und damit gesünder ist.
Verbesserte Konditionen durch fair gehandelten Kaffee
Faire Handelsinitiativen zielen darauf ab, Bauern in Entwicklungsländern zu stärken und ihre Arbeitsbedingungen zu verbessern. Durch Fair-Trade-zertifizierte Kooperativen und Plantagen erhalten die teilnehmenden Bauern nicht nur einen garantierten und fairen Preis für ihre Kaffeebohnen, sondern haben auch einen leichteren Zugang zum Markt und damit den Aufbau wichtiger Handelsbeziehungen.
Mitarbeiter erhalten auch eine im Fair-Trade-System garantierter Mindestlohn, Arbeitskleidung und Sozialleistungen. Kaffee von Bauern, die am Fair-Trade-System teilnehmen, kann mit gemischt werden Fair-Trade-Siegel sind gekennzeichnet und kosten in der Regel mehr als andere Produkte. Allerdings fließt mit jedem verkauften Paket eine kleine Prämie in eine Art Prämienkonto der jeweiligen Produzenten, die dann mit diesen Prämien Projekte durchführen können, für die sie selbst entscheiden oder abstimmen. Dies kann der Bau von Schulen, Trinkwasserbrunnen oder die Verbesserung der medizinischen Versorgung sein.
Fairtrade-Bewertung
Fairtrade und damit verbundene Siegel werden oft kritisiert, weil die positiven Auswirkungen auf das Leben der Bauern zu gering sind oder die Preise für den verkauften konventionellen Kaffee manchmal besser sind. Auch die Kosten der Zertifizierung werden kritisiert, da arme Kaffeebauern nicht an Fair-Trade-Programmen teilnehmen können.
Fair verteilter Kaffee sichert die Glaubwürdigkeit der Produzenten und sorgt auch für die Schonung der Umwelt beim Anbau. Neben Fair-Trade-Kaffee macht auch der Kauf von Instant-Trade-Kaffee Sinn, denn hier gibt es keine Zwischenhändler, die ebenfalls profitieren. Das Geld kommt direkter bei den Bauern an. Auf diese Weise können auch soziale oder gemeinsame Projekte umgesetzt werden, die letztlich auch der Steigerung von Qualität und Profitabilität dienen.
Fair-Trade-Kaffee kaufen
Fairtrade-Kaffee ist in vielen Cafés und Supermärkten, aber auch in Online-Shops erhältlich.
Hier können Sie Fair-Trade-Kaffee kaufen:
Hinweis: Dieser Teil des Guides befindet sich noch im Aufbau!